北海道・帯広「インデアンカレー」は帯広の地元民にとって、おふくろの味の次に懐かしい味。お鍋を小脇に抱えてカレーを買いに行くほど、生活に密着した存在だそうです。今回、北海道在住の裸電球氏も、マイ鍋持参で「カレーショップ インデアン まちなか店…

冬到来！ そしてそれは狩猟の季節でもある。生まれついてのハンターである漢たちにとって、血湧き肉躍る狩りの季節到来なのだ！ と言うわけで今回の狩りの獲物は、ズバリ…… みかん である。 「みかん！？ ただの果物じゃねーかよ！ 単なる果物狩りかよ！」 …

いつものもやし炒めにうま味と栄養をプラスする裏ワザ こんにちは～筋肉料理人です！ 節約ツマミ、第五弾の紹介です！ 節約食材の王様といえば、やっぱりもやしですね。いつでも安値安定、コンビニでも買えちゃう。そんなもやしを少しでも美味しく食べたい！…

買い物客で賑わう老舗商店街の老舗そば屋さん 福岡市随一の繁華街・天神の真ん中にあって、昔ながらの商店街の佇まいが残る新天町。空襲で焼け野原になっていた天神に戦後復興で商店街が造られたのは昭和21（1946）年のこと。その翌年に商店街の一角に飲食店…

エゴマ油、ナンプラー、ローリエ……。 オシャ系料理本に出てくるこれらの調味料、使ってみたいけどハードルが高い！そこで役に立つのが、この「読めば調味料を使いこなせる」調味料マンガ、『味つけ上手になれる！ 調味料使いこなし手帖』（KADOKAWA刊）。小…