知ってほしい、我がソウルフードを！ ハイタイ！ メシ通レポーターの泡です。今回は私の故郷、沖縄は石垣島から地元グルメネタをお届けいたします。ちなみに「ハイタイ」というのは「ハイサイ（こんにちは）」の女性語です。 沖縄本島から飛行機で約1時間の…

クリスマスは恋人と過ごす、なんて日本人ぐらいだぜ？ なんて言おうものなら、優しいまなざしで慰められるから気を付けろ！ そんな可能性のある『メシ通』読者諸君に千葉こころ氏がすすめてくれるクリスマスディナーは、神奈川・東戸塚「焼肉キングコング」…

寒い夜にはふはふ食べたい！ やっぱり冬はグラタンです こんにちは！ 管理栄養士の北嶋佳奈です。 毎日お布団から出るのがつらいですね。私は猫を飼っているのですが、明け方に布団の中に入ってきてあったまろうとしてくるので、余計に布団から出られなくな…

食におけるコスパの良さは、何を重要視するかによって違ってくる（当たり前）。うどん3玉まで同じ値段に魅力を感じたり、うどん一杯注文しただけで天ぷらが山ほど出てくると満たされたり。量か質か、両方か。大阪・京橋「御馳走 よし春」もコスパの良さで評…

オイスターソース、ナンプラー、ローリエ……。 オシャ系料理本に出てくるこれらの調味料、使ってみたいけどハードルが高い！ そこで役に立つのが、この「読めば調味料を使いこなせる」調味料マンガ、 『味つけ上手になれる！ 調味料使いこなし手帖』（KADOKAW…