秋田県の鹿角市を知っているか。十和田湖、八幡平、温泉、樹氷。いいところはいっぱいあるが、大事なことを忘れていないか。きりたんぽ発祥の地、もちろんそれも大事だが、今回はホルモン。「鹿角ホルモン」という言葉があるほどホルモン文化が根付くこの街…

いまどき、キャンプでもなければ、薪を使って料理をすることはないし、薪を使って料理をする飲食店にもなかなか出合えない。京都・四条大宮「とり伊」は、おくどさん（かまど）で炊いた鶏スープで作る親子丼が絶品の店。おくどさんでの調理は創業当時から変…

蒸し暑い季節にぴったりの辛さ！ こんにちは～、筋肉料理人です！ 今週のレシピブログチームのテーマは「豆腐」。身近でおいしい食材、豆腐を使って簡単、おいしいレシピを紹介させていただきます。 ってことで私が紹介するのは「麻婆豆腐」！ 中華の定番、…

皆さん、最近話題の「無限レシピ」はご存知でしょうか？ 簡単かつ、野菜がいくらでも食べられるというレシピで「無限ピーマン」が昨年大ブームになったことも記憶に新しい。 今ではすっかり定着した感がある「無限レシピ」だが、本当に無限に食べられるのだ…

マルハニチロの商品に、ひと手間加えて食べてみた 最近の冷凍食品って、スゴイと思いませんか？ 調理時間の短縮や長期保存については、昔から便利だと思ってはいましたが、今の冷凍食品は、とにかくおいしい！ ヘタすると、自作の料理をしのぐクオリティだっ…