こんにちは、料理研究家のエダジュンです。 だいぶ落ち着いてきましたが、野菜高騰はまだまだ続いていますよね。そこで今日は、野菜をもれなく使うべく、いつも捨てている野菜の皮を使った「ふりかけ」を紹介したいと思います。おいしさが詰まっている野菜の…

パソコンや家電、オーディオをはじめ、古着屋セレクトショップ、中古レコード店など約1200軒のお店や施設などが軒を連ねる名古屋・大須の商店街。東京の秋葉原と原宿、浅草が一つになったようなエリアだ。平日でも多くの人々が訪れるので、グルメスポットと…

【シリーズ】至高のグルメバーガー10選 no.7「HAPPY」＠高円寺 HAPPYってなんでしょうね？ 幸せな場所？ 幸せな時間？ 幸せな食事？ 東京・高円寺のハンバーガーショップ「HAPPY（ハッピー）」の店長さんが考えるHAPPYは、それとはちょっと違うみたいです。 …