チョイスの基準は「熱意」と「こだわり」。 グルメバーガーの名店10選 INDEX ▽1.四ツ谷：CRUZ BURGERS（クルズバーガーズ） ▽2.小伝馬町：Jack37Burger（ジャックサンナナバーガー） ▽3.立川：OLD NEW DINER（オールドニューダイナー） ▽4.池袋：No.18 DININ…

至高のグルメバーガーシリーズの最終回を飾るのは本所吾妻橋「Builders」。人形町の老舗「BROZERS'」で修業したオーナーが満を持して開店した下町の職人系バーガー店だ。ハンバーガー大好きオーナーの味は、日本人のみならず外国人客にも大好評で、ビールに…

【シリーズ】至高のグルメバーガー10選 no.9「ゴリゴリバーガー TAPROOM」＠六本木 肉！ 肉！ 肉！ ハンバーガーというと、バンズの間に肉のパティと野菜が挟まっているのがスタンダードですよね。 でも、今回ご紹介する「ゴリゴリバーガー TAPROOM（タップ…

至高のグルメバーガーシリーズ、第8弾は東京・幡ヶ谷「Chess garden」。いろいろな飲食店で経験を積んだ店主がたどり着いたのは王道の炭火焼きバーガーでした。中でも今回お勧めしたいのは、生姜バーガー。修業先の洋食屋さんで会得したポークジンジャーのソ…

【シリーズ】至高のグルメバーガー10選 no.7「HAPPY」＠高円寺 HAPPYってなんでしょうね？ 幸せな場所？ 幸せな時間？ 幸せな食事？ 東京・高円寺のハンバーガーショップ「HAPPY（ハッピー）」の店長さんが考えるHAPPYは、それとはちょっと違うみたいです。 …

ハンバーガーマニアたちが絶賛する「肉汁ジュワ〜」「チーズがカリッ」な本格グルメバーガー 【シリーズ至高のグルメバーガー10選 no.6】「Viva la burger」 グルメバーガーのお店、増えてきました。特に都心、六本木、渋谷、原宿辺りには外資系や資本系の有…

【シリーズ】至高のグルメバーガー10選 no.5「ICON」＠南新宿 飲食店を自分で経営しようとしたら、ただ「おいしいものをお客さんに出したい！」だけじゃ済まないこともありますよね。 自分が最高においしいと思う料理を作ってもお客さんの受けがイマイチだっ…

グルメバーガーはファストフードにあらず！ 【至高のグルメバーガーシリーズ】No.４は、東京・池袋東口「No.18」。グルメバーガーマニアがこぞって賛辞を贈る名店だ。ここの「アボカドチーズバーガー」は、味がいいのはもちろんのこと、その姿があまりに美し…

東京・立川で出合った至高のグルメバーガーは、本格王道バーガー。駒沢のハンバーガーの名店「AS CLASSICS DINER」で5年間修業後、満を持して開業された「OLD NEW DINER」です。こちらの「ベーコンチーズバーガー」はソースもベーコンも手作り！ 渾身の一品…

【シリーズ】至高のグルメバーガー10選 no.2 「Jack37Burger」 こんにちは。最近やたらと肉食化してる、カメラマン工藤です。肉といっても、特にハンバーガー、グルメバーガーと呼ばれる、ゴージャスなハンバーガーにハマっているんですよ。 本日は、すごい…

うますぎるハンバーガーを見つけました。 あ、こんにちは。メシ通レポーター・カメラマンの工藤です。毎日酒を飲みながらカレーやラーメンばっかり食べていると思われがち（？）な筆者ですが、実はハンバーガーも大好きなんですよ。って、イメージ的にはそん…