こんにちは！ 管理栄養士の北嶋佳奈です。 今回は、ごはんと買い置きの缶詰さえあれば、いつでもチャーハンが食べられる缶詰大活用レシピ。少し前に、いちごやパイナップルをお酒に漬けた「悪魔の飲み物」がネットで話題になりましたが、こちらはパイナップ…

みなさんこんにちは、メシ通編集部です。 今年の夏は本当に暑かった。7月23日には埼玉県熊谷市で、観測史上最高気温の「41.1度」を記録。驚きました……。少しずつ日暮れも早くなり、虫の声も聞こえてくるようになりましたね。 それでは、『メシ通』8月の反響…

ワインエキスパート、利酒師、ビアテイスターの資格を持つ江口まゆみ氏が、お酒にまつわるさまざまな資格について調査を実施。そして、テキーラマエストロの取材では、乃木坂の「AGAVE」で現役マエストロに話を聞きながら、テキーラにハマっていくのであった…

好きな食べ物はカレーだ。 カレーの食べ歩きをしたり、自宅でスパイスを使ってカレーを作ったり。旅行に出掛ければ、そのたびにご当地レトルトカレーをお土産として購入する。 それなりにカレー店の取材経験もこなしているし、自分のことを「カレー専門ライ…