この秋、推し続けてきたさんまレシピも今回がラスト。名残惜しいさんま、細身になってきたらパリパリに「揚げ焼き」するのもおすすめです。小麦粉をまぶしたらフライパンで揚げるように焼けば、外パリパリ、中ホクホクに。これからの季節でしたら、鱈（タラ…

「神華」のラーメンが気になる。白いスープの「おばこラーメン」。5大新潟ラーメンとは違った魅力があるらしい。早速、新潟古町にも店舗を構える「神華」（新発田市）で、その正体を暴くべく、体験してきた。 エリア新潟古町（新潟） エリア新発田市 (新潟)

50年以上、地元に愛されてきた中華のお店 あなたは広尾にある「中華国泰」というお店をご存じでしょうか？ そう問われて、はい、知っていますという人はそうそういないでしょう。 よほどの町中華好きか、広尾の住人でなければその名前にピンとこないはず。 …