バーベキューやアウトドア飯好きの私が、ここ数年愛用している取っ手付きのアルミ製飯ごう。 飯ごうとしてご飯を炊くのはもちろん、焼いたり、蒸したりと、万能のアウトドアクッカーです。軽くてガンガン使え、汚れたらタワシでゴシゴシ……。使い続けるほどに…

「楠公飯」「里芋おはぎ」「代用醤油」……戦時中に生み出された数々の節約レシピ。 当時の料理を再現&書籍『戦下のレシピ』著者・斎藤美奈子さんへのインタビューを通して気づく、忘れ去られつつある“食の重み”とは。