味噌かつ

【決定版】本気でウマイ味噌かつが食べたい……!名古屋めし取材歴20年以上のグルメライターが正直に厳選した5店がこれだ

「名古屋めしといえば?」との問いかけに「味噌かつ」と答える人は多い。 しかし、本当においしい「味噌かつ」をどれだけの人が知っているのだろう? 地元在住の私からすれば、名古屋駅や栄などにあり、メディアにも頻繁に登場する「味噌かつ」の有名店で満…

名古屋の「味噌かつ」の驚くべき進化!中華風、フレンチ風、天むすとのコラボ!?【新名古屋めし】

とんかつ+味噌ダレ=味噌かつ。だし汁+薬味+鰻=ひつまぶし。このように、「名古屋めし」は、従来のメニューをアレンジしたものが多い。だから「結局のところはパクリじゃね?」という声も聞こえてくる。 しかし、よく考えてみてほしい。愛知県は自動車を…

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