こんにちは！ 管理栄養士の北嶋佳奈です。 主食の中でもたんぱく質が多い食材のそば（日本そば）。筋トレ民の私も1人ランチの定番で、とくに、 電子レンジ×耐熱ボウルで手軽にできる具沢山の「レンチンつけ汁」で食べるのがお気に入りです。 www.hotpepper.j…

こんにちは！ ベトナムとアジア料理研究家のKi Yamamotoです！ 今回は中華の定番メニュー「油淋鶏」を、ポン酢しょうゆを使ったお手軽たれと、油少なめの揚げ焼きで作りやすくアレンジしたレシピを紹介します。 お肉はささみを使ってさっぱりヘルシーな仕上…

料理・食文化研究家の庭乃桃（にわのもも）さんが教える、鶏ささみの一本焼き。まとめて仕込んでおくと、冷凍保存もできて重宝する常備菜です。ささみをしっとり仕上げるコツも！

鶏ささみと明太子のコラボは鉄板ですよね～ 淡白なささみにマヨネーズと隠し味に味噌を加えた明太子のコラボ、これは間違いないっす。 調子にのって明太子大盛りに！ あらっ、ハミ出ちゃった！！ 簡単レシピなのでオススメ、明太子のピリ辛がたまりませんよ…