今年（2016年）に入り、肉料理界の超話題店が参入するなど、 東京では「焼きそばバル」が相次いでオープンしているらしく、 最近見たグルメ系のある全国誌では 「焼きそばを制する者が2016食トレンドを制する！？」 という特集が組まれていました。 でも、実…

こんにちは。春夏秋冬、朝でも昼でも、鍋歓迎！鍋好きだけど、まだひとり鍋はしたことがない、メシ通レポーターのマツータケシです。 そもそも鍋が好きな理由は、みんなでワイワイ食べることができるからであって、ひとり鍋はその気持ちにそぐわないな……と思…

えーっと。この「出不精ジャパンツアー」という企画。 首都圏にある各県のアンテナショップ。そこに併設されているレストランで郷土料理やご当地食材の料理を食べて、旅行した気分だけ味わおうという趣旨でお送りします。 現代人は忙しい、でも旅はしたい、…

カルボナーラを自分でおいしく作るのは、ハードルが高いというイメージがありませんか？ そもそも「そのとき家にある材料」で作れないのが難点ですよね。生クリームを冷蔵庫に常備している男性は、控え目に言ってもかなり少数派でしょう。 牛乳で作るカルボ…