酢ダコ、タコ焼き、タコ飯、唐揚げ、刺身。タコ料理なんてこんなもんでしょ？ なんて言ってる人は、そうだ、京都に行けばいい。四条烏丸の専門店「ブログルド」なら、見たことも聞いたこともないタコ料理に出合えること間違いなし。だって、タコのレバーや胃…

こんにちは、料理研究家のエダジュンです。 寒～い夜に、さっと作って食べたい一人鍋。今日は、あの庶民派な味とお値段で時々食べたくなる「カニカマ」をメインにした鍋を紹介したいと思います。 カニカマはお財布にもやさしいばかりか、カロリーも1本約14カ…

名古屋めしはジャンルの幅が広くて、括り切れない。だから、名古屋めし。ただ、そのほとんどがＢ級グルメってのが大方の共通認識だ。ところが名古屋・池下にある割烹料理店「蓬左茶寮」で、「名古屋めしフェア」というイベントが開催された。高級割烹の遊び…

©123RF 子育て中のママの悩みといえば、夫がどれだけ家事育児を担ってくれるかということ。 そこで専業・フルタイム・在宅＆ナイトワークという、それぞれ立場の違った三人の主婦をお招きして覆面座談会を開きました。前編はこちらから。 【座談会参加メンバ…