「パソコンがあったら自室にずっと引きこもっていたかもしれません」 「男の墓場プロダクション」の代表であり、漫画家、タレント、映画監督など数多くの肩書を持つ杉作Ｊ太郎氏。“食ヒストリー”を通して、氏のマルチな才能はどうやって育まれたのかを探って…

©123RF 子育て中のママの悩みといえば、夫がどれだけ家事育児を担ってくれるかということ。 そこで専業・フルタイム・在宅＆ナイトワークという、それぞれ立場の違った三人の主婦をお招きして覆面座談会を開きました。前編はこちらから。 【座談会参加メンバ…

©123RF 世の中の、多くの主婦たちが持っている悩みといえば「どうすれば、夫が家事や育児をもっとしてくれるか」ということではないでしょうか。 「もう少し家事や育児をして欲しい」と頼んでも 「やり方がわからない」 「俺の役割じゃない」 「十分にやって…

みなさんはどんなカレーがお好きですか？ 最近ではスーパーや輸入食材店などで、さまざまなスパイスや材料が入手しやすくなったおかげで、本格派のカレーも作りやすくなりましたよね。 しかし今回は、そんな手の込んだエスニックテイストなカレーとは一線を…

デカい肉って見るだけでテンションがあがりますよね。 見た目にも豪華ですし、切ると肉汁がじゅわーーーっとあふれるところなんか、薄切り肉ではなかなか味わうことの出来ない、塊肉ならではの醍醐味（だいごみ）です。 子供のころに「メロンを丸ごと1個」と…

ヘルシーとはなんぞや。一般的に、脂質が少ない、野菜が多い、そのあたりを指すようだ。昨今ジビエが注目を集めている。ジビエは脂質が少なく、ヘルシーだという。東京・新宿三丁目「新宿肉バル パンとサーカス」で提供される「ルーミート」もどうやらジビエ…

安価な肉の代表といえば、鶏むね肉ですよね。 うちの近所のスーパーでは、2キロパックが1,000円以下で売られているので、度々買って半解凍し、ひと塊ずつにバラして冷蔵庫に保存してあります。 チキンカツにしたり、唐揚げにしたり、山盛りレタスの上にソテ…

甘いものとしょっぱいものって、交互に食べると、止まらなくなりますよね。 「甘い」「しょっぱい」「甘い」「しょっぱい」は魔のルーティンと言っても過言ではないと思っているのですが、渋谷にこの「甘い」と「しょっぱい」を思う存分に楽しめるちょっと変…

超シンプルうまい玉子焼き弁当があった 「巨人 大鵬 玉子焼き」って言葉、ご存知ですか？ 「子どもが好きなもの」の代名詞をあげた昭和の流行語です。しかし時代は平成となり早や28年、昭和の子供たちもとっくに立派な大人となった今も、玉子焼きの美味しさ…

麺がキャベツでできているラーメン 『メシ通』読者のみなさま、ラーメンは好きですか？ わたしは毎日食べてもいいくらい、大好きです。けれど、ラーメンといえば太るんじゃないかって心配しちゃいますよね。スープのカロリーはもちろんのこと、麺も糖質が。…