2022-06-30から1日間の記事一覧

「そばがきは白米と同レベルの主食になりうる!」そばがきマニアが推奨するアレンジレシピが想像の上だった

そばがきマニア石井公二さん。2020年にブログ『蕎麦がき研究入門』をスタート。そばがきを白米に並ぶ主食にするべく、簡単なつくり方からスイーツ系のアレンジレシピまでそばがきのポテンシャル、魅力を幅広く発信している。 そばがきの知られざる魅力をイン…

パリパリ鶏肉の焼き方。油は大さじ1「油淋鶏風鶏もも焼き シビ辛だれ」のレシピ【山本リコピン】

こんにちは、料理ブロガーの山本リコピンです。 揚げた鶏肉に、ねぎの入った甘酢だれがたっぷりとかかった油淋鶏。今やスーパーのお惣菜売り場でも見かけるようになりました。 今回は、その油淋鶏気分を味わえる鶏もも焼きレシピをご紹介します。 鶏もも肉は…

【食欲復活レシピ】暑い日は豚バラ野菜炒めにレモン汁を入れてみてほしい【Yuu】

こんにちは、料理研究家のYuuです。 本日ご紹介するレシピは、材料を切ってフライパンでサッと炒めるだけの超シンプルな炒め物です。ポイントは、レモン汁を入れること。レモンの風味でさっぱりして、暑くて食欲がない日でも、お肉も野菜もしっかり食べら…

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