エリア大名（福岡） カラダづくりのため、鶏肉はももじゃなくて胸かささみを食べる機会が多い、という筋トレ民。たまにはジューシーな鶏ももを食べたいなぁと思ったら、もも焼きはいかがでしょうか。福岡・大名「とり乃屋 天神大名」のもも焼きは宮崎・都城…

みなさまこんにちは。メシ通ライターのナガオヨウコです。 本日のレポは、個性強すギィ！ な京都のカレー店ですよ！ JRなら桂川駅から徒歩5分。 阪急電車なら洛西口駅から徒歩5分。 住所は向日市。 ですが、限りなく京都市に近い立地です。 イオンモール桂川…

こんにちは。毎日デスクワークに追われつつ、週末のデートプランに頭を悩ます（←嘘）メシ通編集部です。 長年付き合っている彼女と、毎回デートに行く場所が決まってしまってなんだか盛り上がらない……結局、うちでダラッとするだけだったり。このままでは、…

そのハンバーグを一口かみ、カゲゾウは驚愕した。「ナ、ナンジャコレは！」 ごくごくシンプルな材料と家庭のキッチンで作ったハンバーグなのに、まるで専門店で食べているかのような超本格的な味！ この記録は私カゲゾウが、料理研究家・土屋敦さんに手ほど…

熟成させずに旨いのさ！ 「前に肉をナンプラーに漬け込んで、ナンチャッテ熟成肉を作る件が盛り上がってましたね」と私。 「ああ、アレね。ナンプラーじゃなくったっていいのにね」と妻。 「ん？ じゃあ何か別の方法があるの？」 「要するに肉に旨味成分を染…