秋田といえば全国的に有名なのは、なまはげ、きりたんぽ、秋田美人などでしょうか。でも、それらの秋田名物と並ぶくらい、秋田ではメジャーな調味料があるんです。 それが東北醬油株式会社の「味どうらくの里」！ 「味どうらくの里」は、本醸造醤油にカツオ…

なめこおろしとしらすの相性抜群！ そうめんと一緒にすすってください！ 今週はそうめんWEEK！ 私はぶっかけそうめんを作りましたよ～。 冷水でガッチリ締めたそうめんに、大根おろしと、酒の肴にもなる味付けなめこをのせ、しらす干しを散らします。食べる…

大阪のみなさんは、ヒレのことヘレって言いますよね。フィレ、ヒレ、ヘレ、みんな違ってみんないい。今回は大阪・新世界「肉のさかもと」のヘレカツサンドの話です。このお店ではビフカツサンド（ヘレ肉）。860円と1,500円がありますが、厚さもジューシーさ…

メシ通レポーターのハガです。 今回はふるさと納税の返礼品のなかから、なんと寄付金5,000円でもらえるお肉を紹介いたします！ では行ってみましょう。 牛肉【茨城県 日立市 】日立産常陸牛切り落とし 300g 茨城が誇る極上霜降り肉・常陸牛の切り落とし肉の…