おでんに地域差があるなんて知らなかった子どもの頃、牛すじの串打ちを手伝ったものだ。ちなみに母は牛アキレスを使っていた。むちむちねっとり食感は、おでんの醍醐味だった。まさか、同じ国に牛すじなしおでんを食べてる人たちがいたとは。静岡・七間町「…

毎年1月4日に、新日本プロレスの「レッスルキングダム」なるものが東京ドームで開催されるらしい。11回目を迎えたという2017年の様子を、新年会で興奮気味に語ってくれた友人の話から、ふと思い出したお店がある。 京浜急行の弘明寺駅から徒歩10分ほどのとこ…

しらすと砕いたナッツに、熱々オリーブオイル！ ご飯＆酒の肴に最高！ みんなの相棒、しらす干し。この「しらすのオイル漬け」を作ったよ～。 今回は砕いたミックスナッツ（クルミ・カシューナッツ・アーモンド）も一緒に漬け込みました（昨晩の酒のつまみの…

つべこべ抜かすな！ とにかくうまいステーキを食わせろ！ 腹いっぱい、肉を食わせろ！！ そんなミートガイのためのお店、ご存じ「いきなり！ ステーキ」。 立ち食いスタイルと圧倒的な安さでおいしいステーキを食べさせてくれるこの「いきなり！ ステーキ」…

みなさん、こんにちは！ 安くてうまいものをただひたすら探すことが趣味の放送作家、秋本です！ 突然ですが、みなさんは富山県の名産「ほたるいかの素干し」をご存じでしょうか。 富山湾で捕れたほたるいかをシンプルに素干しにした郷土珍味ですが、そのうま…