夏の気温上昇はそろそろ止まってもらわないと、もうもたない。毎年の酷暑をどう凌げというのか。暑いと辛い物を食べて汗をかきたくなる。汗をかくと気化熱で体温を下げられるから、という噂だがそんなことはこの際どうでもいい。食べたいから食べるのだ。沖…

そうそう、前にこんなの作りましたっけ。 www.hotpepper.jp 今日は、そんな残りのミックスナッツが“女将がいる小料理屋さん”で出てくるような大人のツマミになるよ、というお話。 ふわっふわなはんぺん＆ぷりっぷりなエビ、そしてザクザクとしたナッツ（あら…

©吉田貴司 『cakes』や『note』で話題になり、さる6月27日にはコミック第1巻（双葉社刊）が発売された漫画『やれかたも委員会』。 cakes.mu 今回、『メシ通』でも作者の吉田貴司氏にメールインタビューを行い、作品が生まれた背景や、創作の秘密、食とクリエ…

焼きそばない焼きそば、「焼きそばず」のご提案です。 握らない「おにぎらず」がありました。 はさまない「サンドらず」もありました。 焼きそばないのが「焼きそばず」です。 焼きそばが好きだからこそ、あのソース味の焼きそばとは別の新しい地平があるの…