発起人である北尾トロ氏を隊長に、町中華を食べ歩き、記す団体、町中華探検隊。今回、同じく発起人である下関マグロ氏が、町中華について改めて北尾トロ隊長に話を聞く。その会場として二人が選んだのは、東京・下北沢「丸長中華ソバ店」。二人が食べている…

超有名某バンドの名を冠したサザンビーチが広がる神奈川県茅ケ崎市。某バンドファンにとっては聖地ともいえるこの街の地元メシとは、いかなるものか。今回の蔵元は熊澤酒造の熊澤さん、同敷地内にある「MOKICHI TRATTORIA」にお邪魔して、地元メシをいただき…

ガーリックを効かせた手羽先、たまりません！ こんにちは、料理研究家のYuu＊です。今回はこれまで以上に準備いらず、包丁もまな板も、そしてフライパンさえも不要の簡単おつまみレシピをご紹介します。使うものはポリ袋。ポリ袋に入れて下味をつけて、あと…

だいこん、はんぺん、ちくわぶに熱燗ちょうだい。おでん屋で一杯ひっかけるようになったら大人と言ってもいいですか。東京「平澤かまぼこ 王子駅前店」は、かまぼこ屋から始まり、おでん屋も営むようになった老舗店。おでん以外にも美味しいつまみが揃ってい…

予約を取ろうにも「半年待ち」といわれる吉祥寺の評判のお店「肉山」をご存じだろうか。お肉がおいしいのはもちろん、コースの〆に出てくるカレーが絶品であることも有名だ。 この「肉山」のカレーが現在、渋谷の東急フードショー内に出店している。もしかし…

優香などのモノマネの女芸人・小出真保による連載企画「SNSモノマネ」。 “食”をテーマに、ネット上にあふれる「いいね！」が欲しいオンナたちの姿とその裏側を、小出がこっそり（ちょっとオーバーに？）コピる、なりきり企画です。 たとえ、現実の自分からか…