天ぷらと天丼は似て非なるもの。同じ天ぷらなのに、ホカホカごはんの上に盛りつけてたれをかけた途端、がらりと変わります。どっちが好き、とかじゃなくて別物。天丼ってたれのせいか、衣がちょっとふわっとしてる感じが美味しいんですよね。大阪の神崎町・…

みなさん、こんにちは。 メシ通レポーターのsenaです。 今回は元NMBの島田玲奈さんがオーナーを務める本格的カフェ「saq＊cafe（サクカフェ）」におじゃましてきました。 心斎橋から徒歩5分の場所にあります。 2階のこの旗が目印。 店内はこんな感じ カウン…

こんにゃくの「神レシピ」！ こんにちは、料理研究家のYuu＊です。今回は、「ダイエットはしたいけど、美味しくないのはイヤ」という美食家さんにオススメ！ ヘルシーなこんにゃくを豚バラで巻いて、あとはピリ辛の照り焼きダレを絡めるだけの簡単レシピです…

血が騒ぐ！ ド迫力のステーキ シズル感たっぷりの肉を見たとき、多くの人は理屈抜きに「食いてぇ！」と思うだろう。これは狩猟民族としての、心の奥底からの魂の叫びなのだ。 お上品でオシャレなステーキやブランド牛を使った焼肉もイイが、骨付きのゴツイ肉…

みなさま、こんにちは。まる・しゃんか～るです。インドかぶれの日本人です。エスニック料理やジャンクな和食などを中心に繰り広げていきます。どうぞよろしくお願いします。 ある日のことですが、私はふと、たこ焼きの具材でチャーハンを作ったらうまいんじ…