2017-02-08から1日間の記事一覧

島の港で近海マグロ尽くしだWOW WOW(魚魚)「お食事処 具志堅くわっちぃー」【石垣島】

父ちゃんが捕ったマグロを母ちゃんがおいしく料理! こんにちは~。 石垣島出身で京都在住のメシ通レポーター泡です。 我らが石垣島のグルメといえば石垣牛などが浮かぶ方も多いでしょうが、実はマグロも知る人ぞ知る名物なのです。 潮の風に吹かれまくりな…

駅弁ファン必見! 札幌駅の駅弁といえばここ! 弁菜亭にお邪魔した【北海道・札幌】

ガタンゴトン、ガタンゴトン。 車窓を流れる景色。そろそろお昼にしようかな。パカっとふたをあけると、キラキラと輝く北海道の海の幸!旅の思い出、記憶の1ページ!「駅弁」は日本の文化だと思いませんか?今回は札幌駅で「駅弁」を販売して、118年の老舗。…

関西人はやっぱり粉もん! 「さんま缶で鰻巻き風だし巻き卵」焼きそば入り

関西といえばだし巻き卵、でもただのだし巻き卵では「つまらんし!」 だし巻き卵、お酒の肴にもご飯のおともにもぴったりです。 でも、せっかく家で作るんやから具も入れたい。鰻はちょっと高いから、そんな時は缶詰です。今回はさんまのかば焼き缶を使って…

メシから甘味まで13種類!? 栃木・塩原温泉のご当地グルメ「とて焼」を食べ歩く

栃木の名湯、塩原温泉のご当地グルメ「とて焼」。 とて……? 「土手焼き」の間違いでは……? 調べてみると、がっつり食べられるメシから甘いデザートまで幅広い味があり、塩原温泉の飲食店など13店舗でそれぞれ違ったものを食べられるのだそう。 全然想像でき…

身近な食材で楽しむ、ヒレ酒・骨酒入門【大人のスープ】

フグのヒレ酒って、うまいですよねえ。 香ばしくて、なんともうま味が濃厚で。お酒を楽しんでいるのに、極上のスープを味わっているかのような満足感が得られます。 もっと身近に楽しめたらなあ……! なんてことを、飲み仲間でもあるスープ作家の有賀 薫さん…

トップに戻る