創業から60年、早稲田で学生たちの胃袋を支え続けて来た名店がある。中華料理店「メルシー」。「メルシー特製チャーハン」490円、「ラーメン」400円は価格の安さに驚くだけでなく、そのシンプルながらクセになる美味さに心を打たれる。50年通う常連もいる、…

こんにちは、料理研究家のエダジュンです。 先日も行っていたのですが、大好きな台湾！（その時は仕事でしたが……） 何を食べてもおいしい台湾、今日は屋台の定番、「ルーローハン（魯肉飯）」風のそぼろ丼を作ります。スーパーなどで簡単に手に入る「八角」…

近年、赤羽の名を全国に知らしめた立役者であり、話題の作品を次々と世に放つ漫画家、清野とおる。「餃子バル RENBOW 赤羽一番街店」で彼とゆっくり酒を酌み交わしながら、思い出話と最近の赤羽、漫画、清野氏自身について語ってもらった。 エリア赤羽（東京…

きっかけは、いまや年末の風物詩ともなったスポーツドキュメンタリー『プロ野球戦力外通告・クビを宣告された男達』（TBS系列）。 くだんの番組を偶然観ていた関係者からのスカウトという異例すぎるプロセスを経て海を渡った中後悠平が、このほど日本に“凱旋…