煮物
猫が店番をしている居酒屋です こんばんは。わたしの名ははるといいます。名付け親はマスターです。 新橋の烏森神社横にある居酒屋「家庭料理てまり」で店番をしています。 よくお客さんに「きみに会うといつでも春の陽気を感じるんだ」と言われます。 わた…
毎回1つのテーマをフードライター白央篤司が掘り下げる「ハクオー研」、第5回目は乾物&干物がテーマです!
こんにちは~、筋肉料理人です! 10月が間近になり、夜は冷えるようになりました。秋を感じるこの季節、秋の根菜を豚バラと一緒においしい煮物にして、晩酌には日本酒をきゅ~っと一杯! 根菜といえば、レンコンにごぼう、にんじん、大根もこれからおいしく…
札幌駅の北口を出てフラリ。 夜は何を食べようかと歩いていると、驚きの店名にぶつかりました。 うそでしょ? どこからどうみても「煮」って書いてあります。 ただそれだけです! これはなんというか、ものすごくハードルの高い店名ではありませんか。 おそ…