東京には日本中の人が集まって暮らしています。東京で日本中の美味しい料理を食べられるのは、そのためです（個人の意見です）。だって出身地の味、食べたいやんか！ 今回は高田馬場駅「ウラニワ 高田馬場店」で大分のご当地料理をいただきます。みなさんの…

ラテとカプチーノの違いがわかりません。メシ通レポーターのナガオヨウコです。 Googleで「コーヒー 違い」を調べてみると、予測検索では「コーヒー 違い 豆」の次に出てきたのが「コーヒー 違い わからない」ですからね。コーヒーの違いがわからないのは、…

豚肉とパクチーだけ。これが驚くほどおいしい組み合わせ！ こんにちは、料理研究家のエダジュンです。今日は、パクチーをたっぷり入れたチヂミを紹介します。 韓国料理を代表するチヂミは、小麦粉さえあればお好きな材料でお家でも簡単につくれます。そこに…

今回は、お酒を愛するメシ通読者のみなさんの心に一石を投じかねない。タイトルが「お酒の一番おいしい飲み方」だ。早速心に波紋が広がるのを感じていることと思う。ただ、安田理央氏が言いたかったのは、東京・池袋西口「大都会北口店」は朝から飲めて、お…

いまさらあえて声高に訴えるのも恥ずかしいのですが、食べ物の中心部（マグロ以外の食べ物でもあえて大トロと呼ぶことにする）よりも端っこのほうがしばし大トロ以上のおいしさで、かつ希少部位であるということは周知の事実でしょう。 エッセイの名手・向田…