ブームの「ジビエ」を誤解していませんか？ 外食がお好きな方ならきっと「ジビエ」という言葉を一度ならず耳にされたことがあるでしょう。 そして、いま流行している「ジビエ」という言葉には少々の誤解があるようです。 「ジビエ」とは野生の鳥や獣の肉のこ…

たこ焼きはおやつですか？ おつまみですか？ 「食事の選択肢のひとつにたこ焼きを加えてほしい」。そう話すのは、愛知・三河安城「TAKOYA まんぷく」の店主、築山さん。たこ焼きを食事に……？ でも築山さんのたこ焼きを食べてみると、なるほど、世間の認識の…

たこ焼きが白くたっていいじゃない！ こんにちは、メシ通レポーターのナガオヨウコです。 全国で「京風たこ焼き」といわれているのは、外側がカリカリというかガリガリ、中がとろ〜りとした独特の食感が特徴です。私も大好きです。 ちなみに、冷凍のたこ焼き…

もぐもぐもぐ。 たこ焼きにはマヨネーズを絶対にかける派のメシ通編集部です。 あ、もちろんかつおぶし＆青のりは必須ね。 そんなこんなで、今回のまとめテーマはたこ焼き。 王道のたこ焼きから、お酒好きのための「つまみたこ焼き」まで、どっぷりとご紹介…

たこ焼きといえば、大阪の粉モン文化の象徴であり、庶民の味を代表するメニューである。名古屋人である私も中学時代、小銭を握りしめて近所のたこ焼き屋さんに入り浸り「チェリオ」や「ミリンダ」などの炭酸飲料を片手に小腹を満たしていた。私にとって、た…

ほんとうに楽しめる飲み放題のお店とは？ 野方の商店街の端っこの方に、美味しいたこ焼き屋さんがあるんですよ。自宅から近いので、よくお土産に買っていったりしています。 「ほんま門」というそのお店は、店内でもたこ焼きをつまみに飲むことが出来るんで…

はじめまして。メシ通レポーターのナガオヨウコです。 このたび、ひょんなことからレポーターに抜擢いただきまして。 これから、京都のびっくりするほど美味しいもんから、「何でこういうことになったんや」っていう不思議なもんまで、めいいっぱいご紹介し…

メシ通レポーターのマツータケシです。 理不尽上司からのとんちんかんなお叱りに、「ハァ〜」。胸キュンしちゃったあの娘からのあからさまな既読スルーに、「ハァ〜」。親父が大切にしていたクラリネットを壊しちゃって、「ハァ〜」。 誰にだって、どんより…

こんにちは！ 京都在住メシ通レポーターの川上です。今日は、京都にやって来たバックパッカーが集うという立ち呑み屋さんがあると聞いて、西陣にやって来ました。 かつて西陣は織物産業で栄えたエリア。近隣は芝居小屋や映画館が立ち並び、京都の一大繁華街…

県外では意外と知られていない!? 福岡のグルメ街 ライターの松鵜（マツウ）です。 今回ピックアップするのは、白金＆高砂エリアの穴場。老舗、中堅、新店とどの層の店も充実していて、A級グルメでもB級グルメでも食いしん坊たちの欲望を満たしてくれるこの界…