はりやまみきお

安くておいしい「ツナそぼろ」をパスタや丼に合わせてみた

ツナ缶には夢が詰まっていると思いませんか?突然すいません、正直、人生でツナ缶にお世話になってない人はいないんじゃないでしょうか。主婦の人は「困ったときのツナ缶」が合い言葉ですよね。かくいう私も学生時代は大変お世話になりました。安くてそのま…

脚本家・倉本聰氏が富良野に残したもう一つの足跡。「くまげら」の門外不出の裏メニューとは?

北海道でも有数の人気を誇る観光地「富良野」。酪農中心の町だった富良野に注目が集まったのは1981年(昭和56年)に全国放送になったドラマ『北の国から』がきっかけだったと言ってもいいでしょう。五郎と純と蛍、そしてその周辺の人間たちが繰り広げる悲し…

夏の富良野で食べたい、地元民がマジでオススメする変わり種テイクアウトグルメ

今日は富良野です。でも、今回は『北の国から』もラベンダーもチーズもワインも牛乳も関係ないんです。今日のご紹介は「たい焼き」。といっても、ちょっと普通とは違う「たい焼き」なんです。 お店の名前は「甘太郎」。場所はJR富良野駅から歩いて5分ほど。…

毎月6日は「富良野オムカレーの日」。豊かな地元食材を味わう旅へ

富良野といえば、北海道でも「行ってみたい観光地」の上位に必ずランキングされる人気スポットですが、富良野のご当地グルメ「富良野オムカレー」って知ってますか? 国民食ともいえるカレーとオムライスを地元食材を使って組み合わせてしまうという、新しい…

やっぱりお米はうまい!「お米のプロ中のプロ」が作るおむすび&だんごを食べてきた【北海道】

日本人ならやっぱりお米ですよね、炭水化物ダイエットでお米は敬遠している人もいると思いますが、今回は「やっぱりお米はうまい」ということを再認識させてくれるお店です。 私もダイエットはしばし忘れて、思い切りパクついてまいりました。 アクセスは札…

札幌市民の定番「ちくわパン」のルーツを訪ねたら激ウマパンが続々

意外な組み合わせなのにおいしい、とファンが多い「ちくわパン」。「ちくわパン」って北海道の個人のパン屋さんが作ったヒット商品って知ってました? 今回は「ちくわパン」のルーツのお店に突撃です。 場所は札幌市白石区。市街地の中心「地下鉄大通駅」か…

札幌のラーメンの名店が3つの系列店で「肉」をテーマに限定メニューを提供

札幌の人気老舗ラーメン店「らーめんきちりん」。ここは現在、札幌市郊外の手稲区にある「本店」のほかに、札幌市中心街の「大通店」、隣接する石狩市に「石狩花川店」の3店舗を展開しています。その「らーめんきちりん」3店舗が年内限定で、同じテーマのラ…

「バター? ああ、観光客が喜ぶ北海道名物のアレね」と思ったら大間違いの激旨メニュー【ラーメン】

北海道札幌と言えばやっぱりラーメンですねえ、味噌ラーメンも良いけど、最近はすっきり系の豚骨、鶏白湯なんかも名店がドンドン出店して群雄割拠の状態。でもね、この春オープンした新店はバターのラーメンがうまいんです。 そう、バターのラーメン。でも、…

常識を変えた? ビールのつまみにもご飯にもなるたい焼きを発見!【札幌】

たい焼きと言えば、学校帰りやお買い物帰りなど、ちょっと小腹が空いたときに何気なく立ち寄ってしまう「小腹の味方」ですよね。でもここ札幌澄川には、こともあろうかビールのお供や、ご飯の代わりになるオリジナルのたい焼きがある。ということで早速来店…

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