こんにちは、料理ブロガーの山本リコピンです。 今回は、忙しい年末を乗り切る丼ものレシピ。フライパン1つでできてボリュームたっぷりの「半熟ニラ玉きのこ丼」です。きのこでうま味をプラスした半熟ニラ玉を作ってご飯にのせ、その上に酸っぱ辛いあんをた…

こんにちは～筋肉料理人です！ 居酒屋の定番つまみで、自炊の入り口的レシピの1つでもある「ニラ玉」。シンプルな料理ゆえに、作る人によって仕上がりが大きく変わります。 というわけで今日は、そのニラ玉を、間違いなくふわふわとろとろに作るレシピを紹介…

こんにちは～筋肉料理人です！ 今日は筋トレ民にもおすすめの、ニラ玉をかさ増しするレシピを紹介します。名づけて「はんぺんニラ玉」です。 はんぺんは魚のすり身で作られているので高タンパク、低カロリー、しかもコスパの良い食材。これをニラ玉に入れて…

こんにちは！ 高円寺メタルめしのヤスナリオです。おなじみのまかないパスタシリーズ。 www.hotpepper.jp 今回ご紹介するのは、みんな大好き中華の定番ニラ玉が、茹でたてスパゲティに絡みつく最強コンボ。カルボナーラのニラ玉バージョンということでこのニ…

みなさんこんにちは、メシ通編集部です。 暑いですね（言い飽きました）。ぐったり疲れていても、新たに美味しいランチのお店を見つけてまたバリバリと仕事をする元気が出てきたりすると、やっぱり食べることって大事なんだと実感している今日この頃です。 …

INDEX ▽中華料理の基礎の基礎……「肉味噌」の作り方 ▽肉味噌レシピ①：オカズにもおつまみにも最適な「肉味噌ニラ玉」 ▽肉味噌レシピ②：シビれる辛さが刺激的な「麻辣肉味噌うどん」 ▽【実食まかないメシ】食べましょう ▽【おまけ】巨大な鍋で8キロの肉味噌を…

こんにちは～、筋肉料理人です！ 夏になるとスタミナ補給にうなぎを食べたくなりますよね～。特に「土用の丑の日」が近づくとうなぎ料理の広告が目立つようになり、夏はやっぱうなぎかなあって気分になります。2017年、夏の土用の丑の日は7月25日と目と鼻の…

焼き鳥店の親父さんが作る、ニラ玉が大好きで こんにちは～筋肉料理人です！ 節約ツマミ、第六弾を紹介させてもらいます。 男子校出身の私、学生の頃から焼き鳥店に通っておりまして、そこの親父さんが作るニラ玉が大好きで、卒業してからも同じお店に通い続…