福岡旅行でとんこつラーメン。これはもう、磯にカメノテいる、くらい自然な話です。では、福岡で食べたそのラーメン、何ラーメンでしたか？ 福岡のどこでラーメンを食べましたか？ 福岡の南都、久留米の濃いラーメンを食べて欲しいんです。もし久留米まで行…

日本のみならず、世界のスーパーロックスターも訪れた、という伝説のロックバーがある。東京・表参道「レッドシューズ」。世界中から多くのミュージシャンが集ったこの場所に、どんな歴史とドラマがあったかを紐解いていくが、中華料理が本格的に美味しいこ…

たった10分で完成、ボリューム満点エスニックごはん！ あと1カ月ちょっとで今年も終わりますね。今年の仕事は今年のうちに！ なんてこのところちょっと忙しすぎませんか？ 今回は、帰りが遅くなったときでも安心、10分で作れる超簡単ガパオライスを紹介しま…

こんにちは、メシ通レポーターのケメコです。もうすっかり秋ですね。秋といえばご飯が美味しい季節。山菜にきのこ類、秋刀魚など……誘惑いと多し、ですが、そんな秋の味覚たちのベストパートナーは、やっぱり白ご飯！淡白でいてほのかな甘みがあり、どんなお…

焼き物職人の間で広まった「瀬戸焼きそば」 秋田の「横手やきそば」や群馬の「上州太田焼そば」、静岡の「富士宮やきそば」など全国区のご当地焼そば。愛知県瀬戸市にも超個性的な焼そばがあるのをご存じだろうか？ ってことで、瀬戸市へ。瀬戸市は「せとも…