矢口優太

10000RTされた話題の「痛風鍋」を食べに行ってみたら、プリン体を忘れて親子の絆と地元愛に感動した話【仙台】

「痛風鍋」 そのネーミングを耳にしただけで、足の親指がチクチクと痛くなってしまいそうなのは気のせいでしょうか。 旬の牡蠣や白子、あん肝をこれでもかと豪快に盛り付けた鍋のインパクト抜群の写真は、ツイッターへ投稿されるや否や一気に1万リツイートを…

山形「納豆汁」ダマさっだど思っでこへでみねが?(作ってみないか)【みんな大好き納豆】

「納豆汁(なっとうじる)」 インパクト抜群なネーミングのこの料理は、山形県の内陸部に古くから伝わる伝統的な冬の家庭料理。春から秋にかけて収穫した山菜やきのこ、根菜類を中心とした具材に、保温効果が高い納豆を合わせた雪国ならではの味噌仕立ての鍋…

ザ・ローリング・ストーンズが来店! 伝説のロックバー「レッドシューズ」【南青山】

"ロックの迎賓館" シーナ&ロケッツの鮎川誠氏にそう言わしめた真紅のロックバー「レッドシューズ」。世界中のロックセレブに愛され、知る人ぞ知る隠れ家的な大人の社交場として多くのミュージシャンが訪れています。そこにはいったいどんな歴史とドラマが詰…

夏こそチュルンといきたい! 山形名物「冷やしラーメン」の誕生秘話&正しい食べ方

近年東京でひとつのブームを巻き起こしている、山形発祥の「冷やしラーメン」。都内のラーメン店でも提供されている他、コンビニラーメンとしてもとてもポピュラーな存在となりました。暑い夏にこそ食べたい冷やしラーメンですが、その誕生秘話と正しい食べ…

なぜ僕が渋谷で「夜カフェ」を始めたのか。 業界のカリスマ「LD&K」大谷秀政氏に突撃取材!

「夜カフェ」 カフェ好きならば、一度は耳にしたことがあるキーワードではないでしょうか? 今や深夜営業のカフェは日本中に拡大し、カフェ業態のひとつとして確立されました。終電を逃したとき、クラブで踊り疲れたとき、はたまたデートでひと息入れたいと…

メタル好きなら必食! 「jun-pey ra-men成瀬本店」の黒らーめん

"メタル飯"、"メタル焼肉"と『メシ通』恒例となりましたメタルグルメシリーズ。今回は"メタルラーメン"をご紹介します。 以前ご紹介したメタル焼肉「グルーピードールズ」さんからの情報です。やはりロックはロールするものですね、音楽は必ずどこかで繋がっ…

これぞ自転車操業? 客が自転車をこいで作る米LAのエコ・アイスクリームショップ

自転車操業という言葉をご存知でしょうか? 操業をやめてしまえば倒産するしかない会社が、それを防ぐために借金を次々に転化させて操業を続けていく……。つまりは、自転車は回転しているあいだは倒れないが、その回転を止めてしまえば倒れてしまうという意味…

消えたご当地グルメが地域を変える! 山形県大石田町に伝わる幻の郷土料理「にぎりばっと」とは?

「にぎりばっと」 みなさんはこの名称を聞いて、一体どんなものをイメージするでしょうか? 握り、バット。握った、バット。バットを、握る……。この名称を説明するとき、「野球で使うバットのことではありませんよ〜」と冗談交じりに話すのが、もはや地元で…

小田急線生田駅、メタル焼肉「グルーピードールズ」とは!?

みなさんは、ハードロックカフェに行ったことはありますか? ハードロックカフェといえば、往年のメタルやハードロック、ロックンロールなどの名曲が鳴り響くアメリカンレストランです。店内は、こだわりのロックなグッズで彩られ、実際に有名ミュージシャン…

虫垂炎になったグルメライターの病院食日記。退院後は、韓国で本場の盲腸を食べて“同物同治”!

みなさんは同物同治という言葉をご存じでしょうか? 古くから中国では、体の悪いところと同じ部位を食べると、その悪いところが治るという言い伝えがあります。これを漢方の考え方では同物同治(どうぶつどうじ)と呼ぶのだそう。例えば、肝臓が悪ければレバ…

リーゼントのマスターが魂込めて焼き上げる「炭火焼鳥ろっか!」

“ロックンロール” それは1950年代アメリカで生まれた黒人音楽のひとつです。ブルースやR&Bを起源とするこの音楽ジャンルは、チャック・ベリーやリトルリチャード、ファッツ・ドミノらによって確立されました。これらをポピュラーミュージックへと定着させた…

大御所パンクバンド「ザ・ウィラード」「ラフィンノーズ」の元ドラマーKYOYAが、高円寺にステーキハウスをオープンしていた!

みなさんは“インディーズ”という言葉を知っていますか? 音楽業界におけるインディーズとは、日本レコード協会に加盟する大手レコード会社所属のアーティスト、つまりメジャーと対比するかたちで、独自のレーベルやセルフプロデュースを行いながら活動するア…

ディープでアヴァンギャルドな浅草の夜。「銀幕ロック」で一杯ひっかけて「浅草ゴールデンタイガー」でバーレスクを堪能!

今、巷で密かな話題の"バーレスクダンス"をご存知でしょうか? 女優クリスティーナ・アギレラが演じた、映画『バーレスク』でポピュラーになったこの妖艶なダンスは、今や世界中に広がりを見せています。最近は、日本でもジワジワと市民権を得つつあり、東京…

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