2017-01-27から1日間の記事一覧

フシギ食感! ふわふわトロトロの創作大福がずらり

住宅街にある和菓子のお店 平成27年の国勢調査で人口が5万人を越えて、平成30年に「市」に昇格することが確実になった福岡市のベッドタウン・那珂川町。その閑静な住宅街の一角に、お隣の福岡市や春日市だけでなく、遠方からもひっきりなしにお客さんが訪れ…

おいしいの!? キジ料理が味わえるお店「喜地丸燻(きじまるくん)」に潜入【北海道・岩見沢】

お腰につけたきびだんご。 ひとつ私にくださいな。このセリフでお馴染みのキジ。犬や猿に比べて、どうも「脇役」感の拭えないキジ。そんなキジが桃太郎を抑えて、主役に輝いているお店があります。なんとも珍しい、キジ料理の専門店を発見しました。キジって…

本日も(本当に)営業中、魚屋三代目の「ちょい時短! ぶりの生姜焼き」【魚屋のレシピ】

ぶりで生姜焼き! でもタレには漬け込まずに…… はい! どうも!! 魚屋です!!! 元気いっぱい、張り切ってお魚料理を紹介しますよ~。 本日のレシピは鰤(ぶり)を使った生姜焼き。シンプルだけど、酒の肴にもご飯のおかずにもバッチリ。生姜焼きっていう…

「オジ旅」は新しい“中年グルメ旅行”のスタイルだ!【2017年のキーワードになる?】

「オジ旅」というウェブサイトをご存じだろうか。 オジサンたちの旅だから「オジ旅」。 その中身はというと、押しも押されもせぬ中年のオジサンたちが安旅をしながら、現地で酒を飲むという、ホントにただそれだけ……。 考えてみれば、昭和の中年男たちの旅ス…

手抜きしたって自分好みの麻婆豆腐は作れる

麻婆豆腐、多くの日本人に愛される中華料理の王道です。ひき肉と豆腐を加えて煮立たせればできあがりという「麻婆豆腐の素」も、実にさまざまな種類が売られています。中にはひき肉入りのものまであって便利。 そこでひき肉入り麻婆豆腐の素を使って、どんな…

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