生姜焼き

【目からウロコ】いつもの「生姜焼き」が「トマト」と「お酢」で予想外のウマさに!

こんにちは、料理研究家のYuu*です。 「生姜焼き」といえば、ご飯がすすむおかずの代表格ですよね! でも、夏に食べるにはこってり甘辛味がちょっとキツかったり……。そこでこの「生姜焼き」、 いつもの「生姜焼き」にトマトを加え、さらにタレにも酢を加え…

生姜焼き専門の定食屋さん「笑姜や」で生姜焼きの最高の食べ方を考えてみた

数ある豚肉料理の中でも屈指の評判を誇る、生姜焼き。 みなさんはこの世に“生姜焼き専門の定食屋さん”が存在することをご存じでしょうか? そう、このお店には生姜焼き以外のメニューがないのです。 ……いやいや、日本人が生姜焼きを愛してやまないからって、…

【丼飯2杯確約】噂の筋肉料理人の「鶏むね肉の生姜焼き」【今週は鶏肉】

生姜焼き、じつは鶏むね肉で作ってもおいしかった! こんにちは~、筋肉料理人です! 今週は鶏肉特集ということで、私からは鶏むね肉でつくる生姜焼きを紹介させて頂きます。 生姜焼きと言えば定番は豚肉ですが、じつは鶏むね肉で作ってもおいしかった! 生…

しょうゆをナンプラーにかえるだけ! パクチーボーイ エダジュンの「ナンプラー生姜焼き」

ナンプラー一発! 定番おかずがエスニックに こんにちは! エスニック料理は好きだけど、ふだんの食事の中に取り入れるのは難しいな…… と思っている方、意外と多いんです。しかーし! ナンプラー1本でグッとエスニック感が増します。いつもの生姜焼きの調味…

カノジョとつくる満腹レシピ! 料理研究家 Yuu*の「豚のスパイシー生姜焼き」

生姜とカレー粉のスパイシーさで、ごはんがいくらでも入る! こんにちは、料理研究家のYuu*です。今回はおなじみの豚肉レシピ、生姜焼きをちょっとアレンジしてご紹介します。豚肉に下味をもみ込んで、あとはフライパンで炒めるだけ。生姜とカレー粉のスパ…

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