エリア新潟古町

海鮮丼って、見た目のインパクトが強くて心惹かれるけれど、食べるバランスが難しい。調子に乗ってネタばっかり食べちゃって、最後に寂しくご飯むさぼることないですか？ 京都・伏見区「魚楽」の海鮮丼は激安な上に「替えネタ」ができるらしいんです。そんな…

海鮮パラダイス、北海道。でもお高いんでしょう？ と思ってるあなたにおすすめしたいお店があります。札幌市北区、北海道大学のすぐ近くで、ハングリーな学生を満たしている「みゆきちゃん定食」。ご飯が全く見えないどころか、すきまなく刺身がのっかった海…

こんにちは～、筋肉料理人です！ 今週はさっと作れてガッツリかきこみたい「夏の丼WEEK」ってことで、手軽に作れておいしい！ しかも豪華！ な海鮮丼を紹介させていただきます。海鮮丼はご飯の上に刺身をのっけた丼。こんなの自作するのにコツがあるの？ は…

東京・門前仲町「三幸苑」に寿司がある、という話を下関マグロ氏が聞きつけた。そもそも、中国は生食はしないイメージがある。昔は、体を冷やすことを嫌って、冷たいドリンクを飲む習慣もなかったという。冷やし中華も和製中華料理だし。さて、町中華の寿司…

カニカマとホタテ缶融合で最高な〆丼を！ 飲んだ〆にラーメン、はお約束。 でも、家飲みしていて即席ラーメンやカップラーメンを切らしていたら、これはもう悲劇やね（笑）。そんな時は、つまみの残りのカニカマと缶詰でできて、お茶漬け感覚でサラッと食べ…

魚好きにとって、美味しい魚を口いっぱいに頬張ったり、美味しい魚で満腹になることは、この上ない幸せです。当たり前のことのようですが、これが結構大変。だって魚って……高くないですか？ そんな魚をたくさん食べたい魚好きにとって、京都・西大路「すし・…

好漁場としても名高い玄界灘が自慢の博多では、当然のことながら魚グルメが強い。高級店がまぶしい中洲でも、話題の店が立ち並ぶ天神でも、魚料理自慢の名店がしのぎを削っていますが、今回ご紹介したいのは大衆系。しかも“佇まい”を含めておいしい穴場があ…