皆さんは、美味しいお寿司が自分で握れたら最高なのに、と考えたことはありませんか？ もちろんプロの味には叶わないだろうけど、家族や彼女をビックリさせちゃうような、そんな粋なおもてなしが出来たら……。

「寿司を食べる順番」は、これほどまでに奥深い。ライター・辰井裕紀さんが、担当編集との会議＆約70名に回答いただいたTwitterアンケートで、この“食のパズル”を考え抜きます！

「今、もっとも気持ち悪い男」 零和元年７月某日曇天。 彼はひとり中目黒駅に降り立ち、創業六十七年の老舗「多喜寿司」へと向かっていた。 男の名は松永天馬。 今、「日本でもっとも気持ち悪い男」として話題のアーティスト／詩人だ。 www.temma.club テク…

暖流と寒流が交差し、日本中の魚が獲れるとも言われる新潟・佐渡沖。時には百数十種もの魚が水揚げされる佐渡で、たくさんの種類を堪能するとなれば、お寿司ですよね。当然、回転寿司だってかなりレベルが高いはず。だから「すしや まるいし」にお邪魔して、…

「女子プロレス界のレジェンド」ブル中野さん【レスラーめし 第4回】 日々、リング上で熱い闘いを見せるプロレスラーたち。その試合の基盤にあるのはタフな練習、そして “食事” だ。その鍛えた身体を支えるための日々の食事はもちろん、レスラーを目指してい…

みなさん、こんにちは！ メシ通レポーターの暇モアイです。 突然ですが大切な人との記念日や、会社の上司との飲みなど、普段よりもいいお店でおいしい食事をしながらゆっくり飲みたいときに皆さんはどうされていますか？ ネットでお店を調べてもありきたりな…

安くて美味しいお寿司を食べられる回転寿司、これはもう発明ですよね。でもね、たまには回らないお寿司も食べたい。とはいえ敷居高い。だからこそ、お手頃価格で美味しいお寿司屋さんを行きつけにする。憧れますね。魚処、米処、酒処の新潟・新潟駅前「千代…

大学の学食にお邪魔して、名物メニューをいただく【学食巡礼】シリーズ。今回は、東京大学柏キャンパス大気海洋研究所にお邪魔しました。海洋研究所が関係しているのかいないのか、こちらの学食「お魚倶楽部・はま」にはお寿司があるというのです。大将が握…