こんにちは！ 管理栄養士の北嶋佳奈です。 以前ご紹介して好評だった、くずした木綿豆腐×レンチン調理のひき肉なしで満足できるミートソース風。 www.hotpepper.jp 今回はそちらをアレンジして、枝豆入りのバターライスを包んだオムライスにかけた「くずし豆…

最近よく目にする「画像生成AI」にプロンプト（※ユーザーがAIに対して行う指示のこと）を入力して、世界に存在しないオリジナル料理画像を生成してもらいました。料理の新たな地平が開かれるかも……？

東京都内のローカルめしを探訪するシリーズ、第3回目は上野のレストランじゅらくへ。セクシーなCMで一世を風靡（ふうび）した「あの」じゅらくは、なんと外食チェーンの元祖だった！？ エリア上野（東京）

こんにちは～筋肉料理人です！ 今日は、卵にチーズ、シーフードミックスでタンパク質マシマシの一皿。冷凍のシーフードミックスとご飯で作るお手軽ピラフに、チーズたっぷりのオムレツをのっけるオムピラフです。 オムレツは電子レンジで作ることで失敗なし…

こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 たびたびご紹介している、うま味たっぷりの手ちぎり魚肉ソーセージレシピ、 www.hotpepper.jp www.hotpepper.jp 今回は「手ちぎり魚肉ソーセージのかぶせオムライス」です。 ケチャップライスに、豪快に手で…

こんにちは～筋肉料理人です！ 12月に入り、そろそろ今年を振り返る頃。今回は、今年一番ふわふわなひと口になるかもしれない「オムライス」のレシピを紹介します。 フランスの西海岸の小島で、世界遺産にも登録されているモンサンミッシェル。そこにある老…

こんにちは、料理研究家のYｕｕです。 じつは私、何を隠そう「オムライス」を包むという作業が苦手で苦手で……（笑）。いつもうまく包めずにいたんですが、そこでどうにかならないかと考えたのが、この「チーズドームオムライス」。これなら一度も失敗なし！ …

突然ですが、東京都稲城市をご存じでしょうか？ 多摩ニュータウンの東側にあり、新宿駅から京王線で30分前後。ベッドタウンとして宅地が増えながらも自然が残り、特産の梨はみずみずしくて甘いと有名です。 その稲城市の南端、小田急線栗平駅から徒歩約15分…

京都の大盛メシ担当、メシ通レポーターのナガオヨウコです。今回は、ガツ盛り界のレジェンド的存在のオムライスをご紹介。わたくしの母校・立命館大学界隈で昔から噂に上っていた「喫茶 ひとみ」のジャンボオムライスです！ 私が学生時代を送っていた約20年…

ありそうでなかった、オムライスのトッピングが自由自在 創作オムライスを楽しめる「ポムの樹」に、全国で1店舗だけ、たくさんのトッピングを自由に組み合わせて自分好みのオムライスを注文でき、さらに自由度が高いグラタンメニューが存在するお店があるの…

みなさん、こんにちは。 メシ通レポーターのsenaです。 今回は変わり種のオムライスがたくさんあるという、お店の噂を聞きつけてやってきました。 西中島にある「KISH」です。 時間帯によってさまざまな顔を持つ こちらのお店は普段、朝8時から夜11時まで営…

町中華探検隊発起人である下関マグロ氏が、『メシ通』読者のみなさんに特におすすめしたい東京の町中華8軒を厳選。御徒町「昇龍 PART.1」の「ギョウザライス」、歌舞伎町「龍門」の「海鮮辛口ちゃんぽん麺」、西早稲田「花蓮」の「天津丼」など、読んでるだ…

京都・北区「中華のサカイ 本店」は「冷めん」の有名店。冷麺は夏グルメ筆頭だが、一年中食べたい人もいる。多くの飲食店が、5月下旬あたりから9月末までの期間限定で提供しているが、中華のサカイなら一年中「冷めん」を食べられるのだ。冷麺好きの『メシ通…

「オムライス」それは赤く染まったケチャップライスをふわふわの卵で包む繊細な料理。フランス語の“オムレット”と英語の“ライス”を組み合わせたものと言われ、実は日本が発祥なのです。 この料理は日本人の“おもてなし”精神が生んだ「包む」という概念がもた…

登山などのレジャーにはもちろん、被災時の非常食などにも重宝する「アルファ化米」。最近では白米だけでなく、五目ご飯やおこわなど、豊富なラインナップがあるのを知ってますか？ 賞味期限が長く軽量で、お湯または水を注ぐだけで食べることができ、おまけ…

みなさんこんにちは、メシ通レポーターのsenaです。 突然ですが、 みなさんは日常を忘れたいときってありませんか？ 少しばかり旅行気分を味わいたい……。 どこか違う場所に行きたい……。 そんなみなさんに！ 今日は大阪のアメリカ村にあるのに、 アメ村感を全…

ついに復活！ 「DJメシ」第4回：洋食の老舗「たいめいけん」の伝説のオムライスの味をスピン！ お店情報 たいめいけん ※移転後の情報を掲載しています 住所：東京都中央区日本橋室町1-8-6電話：03-3271-2465営業時間：《1F》月曜日〜土曜日 11:00～21:00 (LO…

もう10年以上も前になります。雑誌の記事に触発されて、当時秋葉原にできたばかりのメイド喫茶に行ったことがございます。 あの日、きゃわいいメイドさんに給仕されたエビピラフ。 ええ。あの味はもう間違いなく主要メーカーの冷凍食品でございました。 こう…

ちゅ〜っす。 メシ通レポーターのマツータケシです。 突然ですが、ちかっぱ（とっても）幸せな夢を見たとです。なんだか茶色い海を渡っていたかと思うと、そこはデミグラスの海。牛肉エキスがたっぷり染み出たソースが、ウマいのなんの。 ってことで、そいつ…

おいしい料理を手軽に作れたらいいですよね。後片付けだって楽なほうがいい。現代において、そんなズボラ心をくすぐるようなレシピは世の中にたくさんあります。 今回、目をつけたのはスティックオムライス。その名の通り、棒状のオムライスなのだとか。昼の…

あるとき無性に食べたくなるのがオムライス。おいしいオムライス以外、何も食べたくない！ 何か食べるならオムライスしかない！ 勝手なことを言うが、誰しも一度や二度、そんな瞬間に直面したことがあるはずだ。まさにオムライスに取り憑かれた食の獣――そん…