どうも、会社にお土産が置かれれば我先にと中身を確認してつまんでしまう新人作家の大谷です。 僕は北海道出身なのですが、東京に住んでびっくりしたことは、古風な煎餅屋さんがあることです。 大きくて丸いガラス瓶の中にびっしりと積まれた煎餅が所狭しと店内を網羅しているのを見てカルチャーショックを受けました。そして買って食べてみると固くてバリボリできる食感がクセになってしまい、ついつい買ってしまいます。 そこでふと思ったことが、「煎餅ってどうやってできるのだろう？」と言うことでした。 歴…

日本人の疲労回復フード、梅干し。梅干しに豊富に含まれているクエン酸は疲労回復の代表格として有名ですよね！ だが、しかし！ そのクエン酸なのですが、もうすっぱいことすっぱいこと……。 疲れている時は梅を食べようと思い、買ってみたはいいものの……酸っぱすぎて食べられず、冷蔵庫の隅っこに眠ってしまっています。 これではせっかく買った梅干しがもったいないと思い、酸っぱい梅干しの対処法はないかと 梅干専門店に聞きに行ってみました！！ 東京都では数少ない梅干専門店。 おしゃれな街の代表・…

こんにちは。糖質ダイエットが僕の大好きなお肉しか食べないと耳にして、思いっきり食べていたら結局食べ過ぎで増量してしまった新人作家の大谷です。 運動しなきゃダメですね、とほほ。 そんな絶賛糖質ダイエット中の現在、お肉を買うならお肉屋さんだ！ と、近所のお肉屋さんをいつも利用しています。いいお肉置いてあるんですよね。 僕は北海道出身で商店街もお肉屋さんも土地柄あまりありませんから、本土にきて初めてお肉屋さんを利用しました。それまではスーパーのお肉で生活していたので、新鮮なお肉にす…

どうも臆病者の新人作家、大谷です。 突然ですが、スーパーの肉、たまに外れることがありませんか？ 高い肉を選んでも、臭みが強かったりちょっと固かったり、ああ今回も外れか……とがっかりしてしまうこともしばしば。 そこで、簡単にいい肉を目利きする方法はないかと、近所のお肉屋さんに聞いてきました。 佐藤精肉店の佐藤さんです。 舎人団地前商店街でお肉屋さんを営んでいる、お肉のプロフェッショナルです。 ーーどうも、こんにちは。 早速ですけど、おいしい肉の簡単な目利きの仕方ってありますか？…

こんにちは。人生で奇跡の大逆転を起こしたい放送作家の花見です。 みなさんが思い浮かぶ奇跡って何がありますか？ 自分が思い浮かぶ奇跡と言えば1996年長嶋ジャイアンツがペナントレースでみせた「メークミラクル」！！ 首位広島から11.5ゲーム差をつけられていながら、怒濤（どとう）の連勝を重ね、その年最後の公式戦で勝利を収め、見事セ・リーグを制覇したのです。 小学生ながらに興奮したのを覚えています。 そして、酸っぱいものを甘くするというミラクルを起こすフルーツもあるらしい…！？ そ…

学生の頃ヨーロッパにバックパックで放浪旅行に行き、イギリス、フランス、スペイン、ドイツをめぐりましたが、肝心のイタリアには行かなかった新人作家大谷です。 ヨーロッパを放浪するとき、2カ月ぐらいノープランで行きましたが、たまに日本食が食べたくなり、ラーメンやカレーを求めて日本人が経営している小料理屋さんやラーメン屋さんに向かったものです。 どうして現地のご飯を食べないのかって？ やはりすごく日本の味が恋しくなるんです。もう、日本製のカップラーメンでも大喜びで食べたものです。たま…

こんにちは！ なかなか地上に行けない地下放送作家の内村です。 みなさん「なっそ」って知っています？ 南予地方（愛媛県南部）の方言で、を「なっそ」は「なんで？」「どうして？」という意味です。 その南予地方にある宇和島市が、平成19年3月に愛媛県で第1号の「どぶろく特区」に認定されました。 酒税法では、年間の醸造見込み量が最低6キロリットルに満たなくては製造免許が受けられません。しかし、どぶろく特区内の農業者が自家産米で仕込み、自ら経営する民宿などで提供するために酒造りの免許を取…

こんにちは！ 幸せな家庭が欲しいと思っている、独身地下放送作家の内村です。 今回は、うどんの麺を自分の好きな太さに調整することができる、その名も「代打ち麺ロール」なるものを取り寄せてみました。 こちらは、ロール状のうどん生地を、自分好みの太さに製麺できるというもの。重さ500g、国産小麦100％、長時間低温熟成しているさぬきうどん生地なんだとか。つゆ付きで945円（送料別）とは、お買い得かも。香川県民に愛されるさぬきうどんの老舗「こんぴらや」販売によるものです。 一度でいいか…

どうも、こんにちは！ 上京3年目、東京は23区の端の端に住む放送作家の卵、内村です。 今回は自宅でB級グルメ。秋田県は鹿角（かづの）市花輪にある、創業50年を超える「ホルモン幸楽」の“幸楽ホルモン”をお取り寄せてみました。ニンニクとトウガラシベースのタレに漬け込んだ豚ホルモンということで、抜群にうまそう！ 独り身の自分としては奮発し、2人分の量700gをオーダー。お値段1,130円（送料別）です。 ちなみに、この鹿角市は「鹿角ホルモン」という言葉があるぐらい、ホルモン文化の街…

こんにちは。お給料日の前日は、3パック 64円の納豆が食卓を彩ります。ネギやミョウガで薬味たっぷりにして食べたり、トーストに乗っけたり、パスタに混ぜたり……。いろんなアレンジがきいておいしく、何より驚きのあの安さ！ とっても助かっています。 そんな、納豆の安さを褒めたたえる私の目に、常識を覆すようなキャッチコピーを目にしました。 「素材にこだわる日本一高い納豆」！ これ、「鶴の子」という納豆のことです。2パック540円、1パックには30gの大粒納豆が入っています。 素材にこだ…

みなさんは「唐揚げ」と聞いて、どんな想像をしますか？ アツアツの衣にプリッとしたお肉、ジューシーな油。ビールのおつまみには最高な一品であることは間違いないでしょう！ しかし、世の中には「唐揚げ」なのにアツアツどころか、ヒエヒエな一風変わった極上のおつまみがあるのをご存じでしょうか？ この手羽元、見た目は普通の手羽元なのですが、 なんと凍っています。 この手羽元は自然解凍させ、冷たいままで食べるという斬新な「唐揚げ」なのです。 そんな「唐揚げ」があると知り、早速お取り寄せしてみ…

こんにちは。日本で行ったことのある場所は、東京、札幌、大阪、京都、静岡などなど、新人作家の大谷です。 47都道府県それぞれ、行ったら必ず食べたいご当地グルメってありますよね。大阪ならたこ焼き、札幌ならスープカリー、長崎ならちゃんぽんなど。 その中で僕が一番好きなご当地グルメは、博多の豚骨ラーメンです。札幌出身の僕なのに、味噌でも醤油でもなく、豚骨なのです！ あの濃厚さと豚骨の臭みがたまらなく好きなのですが、なかなか博多に行く機会がないのがつらいところです。 そこで今、気になっ…

こんにちは！ 北海道から上京して、早5年。 紆余曲折を経て、新人作家の端くれとして、日々日々精進中の大谷です。 北海道に暮らしていたので、多少海鮮系の味にはうるさいです。北海道以上においしいごはんがあるなら、どれ紹介してみなさい！ と今回、上から目線で行ってみました。 なぜなら、今回紹介する商品はウニをふんだんに使った 小浜海産物株式会社「雲丹ひしお（小瓶）」 だったからです。こちら、獲れたての新鮮なウニを使ったなんともぜいたくなお品。140g入って1,188円（+送料）です…

こんにちは！ 1日に1回はコンビに寄り、必ず甘い物を買って帰るほど甘いのもが大好きな放送作家、鈴木です。 着々と増えていく体重には見てみぬふりを決め込み、今日も甘い物を頬張っています。そんな私は最近、あることに気がつきました。 「そういえば、和菓子って自分から買って食べたことないなぁ」 ケーキやスナック菓子はしょっちゅう食べているのに、和菓子は今までスルーしていたのです。 子どもの頃は、おばあちゃんやおじいちゃんが食べるものだというイメージが強くて、なかなか食べてこなかった和…

どうも。1日1食は必ず麺類を食べる新人作家のイケ麺男子、大谷です。 1日1食ということは365日365食、麺を食べているということ！？ 自分で書いておいて自分の食生活に驚きを隠せません……（笑）。 意外でもないか。 男子なら大体麺類好きか……。 みんな年間365食は麺類食べているよね！ と勝手に同意を求めつつ、そんな僕が初めて見た、まだまだまだ麵の世界は広いなと思った商品を紹介します。 こちら、「元祖スープ入焼きそば 釜彦／4人前（1,080円+送料）」。 まず名前から、え？…

こんにちは。最近、小さくて温かいものなら何でも「カワイイ！」と言ってしまうほど、可愛さ審査が甘くなってきました。放送作家の高橋です。 先日、「ヴェルサイユ宮殿監修 マリー・アントワネット展」を見に行って、ますます乙女ゴコロが刺激されてしまいました。 「パンが無ければ、ケーキを食べればいいじゃない」という言葉は、実はマリー・アントワネットの発言ではないそうです。 しかし、他人にそう思われるほど、おいしいものを食べていて、また彼女自身もおいしいものや甘いもの、そしてかわいいものが…

こんにちは！ 放送作家目指して早3年、今はめでたく放送作家として、少しずつ仕事が入ってくるようになった松尾です。 今回は、誰もが驚くプリンをお取り寄せしてみました！ 卵・牛乳・砂糖・香料などを混ぜて、型に入れて蒸し焼きにして作られる洋菓子の「プリン」。日本で多く食べられるのはカスタードプディングという種類になり、甘くてやわらかでなめらかな食感から老若男女問わずにおやつとして食べられることが多いのではないのでしょうか。 また、学校給食や兄弟姉妹がいる家庭では、余ったプリンの争奪…

生きている中で一番の幸せは食べること！ ウマい物を食べている時が一番幸せを感じる放送作家の鈴木さやかです。 ほぼ毎日、さまざまなお店の料理やスイーツの画像をネットで検索している私。あれも食べたい……これも食べたい……もう全部食べたい！！ よだれと食欲が止まりません。 ある日、いつものようにウマそうな物を探していた時に、発見しました！ それが、だんごの中に醤油だれが入っている逆の発想のみたらしだんご「むか新 元祖大阪みたらしだんご」です。 みたらしだんごって、3〜4個串に刺した…

みなさん、こんにちは！ 上京して早3年が過ぎようとしている、しがない放送作家、鈴木でございます。 本日ご紹介するレシピは「コロッケ丼」。 「こちらがカツ丼になります」そう言われて出されても、誰も疑うことはないでしょう。ですがこれ、コロッケなんです。正真正銘の「コロッケ丼」なんです。 カツ丼を作るにはどうしても「カツ」が必要ですよね？ けれど「カツ」って意外と値段が高い。そしてお肉屋さんやスーパーなどに行かないと買えません。 ですがコロッケなら、24時間開いているコンビニでも買…

こんにちは！ ミリタリー好き女子で放送作家の卵の高橋レイと申します。 突然ですが、みなさんは「MRE」をご存知でしょうか？ 「MRE」は、Meals,Ready to Eat の略で、「です。 ……が、その味は食べらるものじゃない不味さとして有名で、Meals,Rejected by Everyone（誰もが拒否した食べ物）、Materials Resembling Edibles（食べ物に似た何か）という造語まで出来るほど！ いったいどんな食べ物なんでしょうか……。 怖い物…

こんにちは。誕生日はバレンタインデーの翌日、新人作家の大谷です。チョコレートをもらった次の日に、チョコレートケーキを母が用意した時は、さすがに甘過ぎるぞ！！と怒った思い出があります。 みなさんはチョコレート好きですか？ 僕は、子どもの時は苦手でしたが、大人になるとチョコレートが必須になってきました。小腹がすいたときに手軽に糖分が取れていいですよね。 大のチョコレート好きの人も目を見開いて驚くような商品があるのをご存じですか？ しかもチョコレート作りとは無縁だと思われた会社が開…

どうも、こんにちは！ SF大好き、放送作家の秋本です。今回はそんなSF好きの私がみつけた、お取り寄せをご紹介します！ 有名なSF映画の最新作も大きな話題となったこともあり、『メシ通』でも宇宙的な記事を、と思いたって取り上げてみたのが今回のお取り寄せ、 「SPACE CURRY（スペースカレー）」！ このカレーは名前の通り“宇宙長期滞在中に食べるカレー”をコンセプトに、レトルトカレー製造販売で有名なあの「ハウス食品株式会社」と“日本のNASA”こと「JAXA（宇宙航空研究開発機…

みなさん、こんにちは！ 安くてうまいものをただひたすら探すことが趣味の放送作家、秋本です！ 突然ですが、みなさんは富山県の名産「ほたるいかの素干し」をご存じでしょうか。 富山湾で捕れたほたるいかをシンプルに素干しにした郷土珍味ですが、そのうまさと言ったら1つ食べたら病みつきになり、次から次へ手を伸ばしてしまうほどかなり中毒性の高い珍味なのだとか……。 酒のつまみにほたるいかは至極の一品 ほたるいかの中毒性、その理由はかめばかむほど味の出るほたるいかの自然な美味しさと、何といっ…

こんにちは。先日行った飲み屋さんで、網焼きした皮つきミカンを食べてそのおいしさに感動し、それ以来買ってきたミカンはレンジでチンして皮ごと食べています。皮の苦さがなくなり、ジュワっとした甘酸っぱさが増して、とてもおいしいですよ。ぜひ試してみてください。 そんな、柑橘類への期待値が上昇していた飲み屋さんの帰り、ふと思い出したことがありました。 「小さい頃、めちゃくちゃデカいグレープフルーツみたいなやつを、近所の友達に見せてもらった気がする」 その子の家では、むいた皮を玄関で干して…

みなさんは昨年TVなど、メディアでも話題だった「スコップコロッケ」をご存知ですか？ このコロッケ、名前の「スコップ」から想像できるかもしれませんが、実はコロッケなのにスプーンですくって食べるコロッケなんです。しかもこのコロッケは調理がとても簡単で、なんとコロッケで一番面倒な“油で揚げる”という手間がいらないのです。それなのにその美味しさというもの、本家コロッケに勝る勢い！ その気軽さと美味しさゆえに瞬く間に話題となっていった「スコップコロッケ」を、私、生まれてこのかた、まとも…

こんにちは！ 内村です。上京して早3年。夢はテレビ番組を担当する放送作家になること。今回は僕のオススメする、手頃なメキシカンのご紹介です。 料理するのはいいが、食べた後のお皿の片づけが面倒くさい！ そんな面倒くさい洗い物をなるべく少なくするには！？ と思ったら、調理で使ったフライパンのまま食べればいいやと男っぽい発想に行きつき、今回紹介するのがフライパンに乗せたままのタコライス！ ではさっそく調理に取り掛かります。 材料＜2～3人分＞ ごはん 茶碗たっぷり2杯分 ウィンナー …

こんにちは。上京3年目、放送作家の卵、内村です。 鍋で使うはずのイカが残ってしまった！ そんな時はこのイカを使って、さっと簡単なペペロンチーノを作り、イカを昇華させることにしています。今回は、その簡単でうまいイカペペロンチーノの作り方をご紹介します。 ということで、今回使用する食材はこれ！ 材料＜１人前＞ やりイカ 約90g アスパラガス 2本 パスタ 100g オリーブオイル 大さじ1 にんにく 1片（好みで量を調節可） 塩こしょう 少々 マヨネーズ 大さじ1（好みで量を調…

幼き頃の思い出、家族みんなで旅行した軽井沢、自然に囲まれたちょっと高級なホテルのレストラン、首に紙ナプキンを巻いてもらって、初めて食べたオニオングラタンスープ……。 こっくりと濃厚でみんなを笑顔にする優しい味わい。無性に食べたい！ 家族と離れて小さなアパートで一人暮らしをしている今だからこそ味わいたい！ しかし軽井沢に行くお金もなく相手もおらず八方ふさがりという方、落ち込むことはありません。何と自宅で作れるのですよ。早速材料を紹介します！ 基本の食材は玉ねぎ1つと余ったパン。…

どうも、こんにちは！ 上京して、もうすぐ4年が経ってしまう放送作家の卵、内村です。 みなさんは自宅でハンバーグを作るとなると、手でこねて成形してと、面倒くさいので、ついコンビニレトルトでいいかと思ってしまいませんか？ しかし、一方で、ハンバーグはレトルトじゃ嫌！ という矛盾も抱えているのでは……。 だったら成形しなければいいじゃん！！ それだったら早く作れて、ハンバーグを味わえて、さらには手間のかかるハンバーグとカレーを一気に味わおう！ ということで、カレーハンバーグライスを…

野菜を食べたのって何日前だっけ？ 彼女いたのって何年前だっけ？ そんな君！どちらの問題も一気に解決できるかもしれない、すんごい料理があるぞ！ 食べたい野菜を一気にオーブンで焼くだけ。「チーズのせ野菜のオーブン焼き」だ！ ぜひとも習得して健康な体をゲットしましょう。 さらに、見た目もいいこのメニューを家に遊びに来た人にも振る舞っているうちに、可愛い彼女がゲットできるかも……？ いやそうに違いない！ さっそく材料の紹介。 彩りを見つつ、その時に食べたい野菜を使いましょう。オススメ…

猛烈におなかが空いている！！ 体がエネルギーを欲している！！ そんな時はないでしょうか。片手に真っ白なご飯を持って、味の濃い大皿の料理をガツガツガツとかきこみたい！ そんな時にちょうどいいのが冷蔵庫の余り物で作る野菜炒めです。 今回はキャベツと豚バラを使い、ニンニクを使った味の濃い特製タレを使う事でガッツリ感をパワーアップさせた、腹が減った時にたった10分あれば作れる男の満腹野菜炒めを紹介します。 基本の食材は豚バラとキャベツ。今回は冷蔵庫にあった玉ねぎも入れているがなくても…

どうも、こんにちは！ 上京3年目、東京の端の端に住む放送作家の卵、内村です。 今回は簡単に家で、ご飯が進んで仕方ないガリバタチキンの作り方を紹介いたします。 ガリバタとはガーリックバターのこと。メシが進むガリバタチキンって家で簡単に作れると知ったら、みなさん作ってみたくなりませんか！？ チキンは安く手に入るし、時間もかかりません。仕事帰りにスーパーに立ち寄ってチキンだけ買えばすぐ作れるガッツリ肉メニュー。明日への活力のため、みなさんにご紹介いたします！ 使う基本の食材はこれ。…

「オムライス」それは赤く染まったケチャップライスをふわふわの卵で包む繊細な料理。フランス語の“オムレット”と英語の“ライス”を組み合わせたものと言われ、実は日本が発祥なのです。 この料理は日本人の“おもてなし”精神が生んだ「包む」という概念がもたらす、まさに日本人が考えた日本人のための料理とも言えるのではないでしょうか。 しかし、そんな繊細なことは男性の誰もができるわけではありません。ましてや自分のために作る料理にそんな手間を掛けてはいられない。かといって、お店で食べるとどう…