毎日チョコを食べないと禁断症状が出てしまう、「チョコレート中毒」という言葉がある。幸い、筆者はチョコレート中毒ではないのだが、友人で食事代わりにチョコを食べている人がいて驚いたことがある。そんな、チョコレート中毒者なら一度は食べたことがあ…

みなさんは「ごはんの友」と聞いて真っ先に何を思い浮かべますか？ 筆者は海苔です。日本での主な産地は、宮城、千葉、伊勢湾、瀬戸内海などがありますが、もっともメジャーなのは、佐賀の有明海で養殖される「佐賀のり」ではないでしょうか。 佐賀のりは全…

イラストレーター・西山 カルロス さとしさんの場合 西山 カルロス さとしというイラストレーターをご存知だろうか。 ▲『カーグッズプレスVol21』（徳間書店） こういうイラストや、 ▲『アントレ』（リクルート） こんな立体作品、 ▲『マネープラス』（角川 …

2015年9月12日、わたしはさいたま新都心駅に降り立った。 一昨年の「おかあさんといっしょファミリーコンサート」以来だとか、そんなことはどうでもいい。 歩みを進めるにつれ漂ってくるのは……かぐわしき肉のにおい。 肉とロックの饗宴、記念すべき第１回「…

独立リーグ・群馬への移籍がきっかけで“豚”と出会う ひとくちに“プロ野球選手のお店”と言っても、いわゆる“1億円プレーヤー”だったスター選手が常駐しているというお店は数少ない。そういう意味でも異彩を放っているのが、今回訪れた藤田宗一さんのお店『焼…

行楽シーズン・秋の到来。気持ちのいい日差しと、さわやかな風から秋を感じると、おでかけしたくてうずうずしますよね。そこで食欲の季節でもある秋にぴったりのおでかけスポット「志摩スペイン村」をご紹介します！ 「志摩スペイン村」では9月12日（土）～1…

非常に個性的なペンライトの発売や、「岩下の新生姜ミュージアム」をオープンしたことで話題になっている「岩下の新生姜」。販売元である岩下食品・岩下和了社長のTwitterを見ると、岩下の新生姜の漬け液にいろんな食材を漬けて食べている人のツイートが紹介…

餃子の皮をバケット代わりにしてあれこれ具材を乗せたり、ピザのように仕立てたり。 本来の用途とは別に、餃子の皮をトースターで焼くことで生まれる多彩なメニューが評判です。 サンドイッチの具になるものは何を乗せてもおいしいし、クラッカー代わりにも…

ネコ派なら無条件で呑みたくなる酒 私はネコ派です。飼っていたネコ（享年18）の命日には、毎年墓参りをしています。 ネコ好きとして同好の士にオススメしたい日本酒、それが今回紹介する「にゃんかっぷ」。イラストはCHISAさんが手がけています。うんうん、…

下関マグロの「ニッポン全国美人ママさんハシゴ酒」第4回：高円寺「薬酒bar 高円寺」いとこママ わんばんこぉ、下関マグロでおまっ。 今回も美人ママのいるお店へ飲みに行っちゃいますぜ。 さて、今回の町はこちら、高円寺。 高円寺にはいい飲み屋がけっこう…

突然ですが、燻製はお好きですか？ 燻製といえば、チーズやたまご、チキンなどがメジャーどころ。でも、最近ではローストビーフや刺身、果てはスイーツまでがスモークされる時代です。これまで自ら進んで燻製を食べてこなかったという人も、新たな発見がある…

そうめんを一度も食べることなく夏を終えた人、どれくらいいるでしょうね。小学生の頃は、夏休みの昼食といえばそうめんか冷やし中華で、夏休み後半ともなると昼食が苦行に思えるほど食べさせられた記憶があります。大きな器に残ったそうめんを「あんた食べ…

「辛いものが食べたい！ それもスパイスがたっぷり効いたエスニック料理！」。そんな気分のときにおすすめなのがネパール料理。インド料理や中華料理などの周辺国の食文化が融合したネパール料理には、インド料理と同じくスパイスが欠かせません。しかし、辛…

突然で恐縮だが、私は常々アスリートとデートをするのはどこがふさわしいのだろうと考えてきた。 個人的なことで重ね重ね恐縮なのだが、私はスポーツマンが大好きだ。全く予定はなくとも、アスリートとデートをすることになったらどこに行くのがベストなのか…

人生には避けて通れないモノがあります。そのひとつが焼肉店での「焼く係」――。 接待の場や上司との食事などで、肉を焼く係に任された場合、「どうせただ焼くだけだろ」という態度では出世に響いてしまいます。 すいません、自由業のくせに大げさに言いまし…

東京ソバット団の立ち食いそばワンダー紀行第4回：立ちソバ通に愛される「岩本町スタンドそば」の“真っ黒いツユ” ども！ 東京ソバット団の団長、またの名を立ち食いそば図鑑の中の人、本橋です。今回も立ち食いそばの知られざる魅力について、紹介していきた…

最近話題の「ちょい呑み」サービス。ファストフード店からファミレス、コンビニまであらゆる業種がこぞって参入していますよね。 「居酒屋に行くほどではないけど、ちょっとはお酒を味わいたい」「居酒屋でひとり呑みする勇気はないけど、ファミレスやチェー…

「この世界で最高のスパイスは、胡椒、ターメリック、そして行列だよ」（航海王・バンタム） 話題のお店、味に定評のあるお店に出来る「行列」。 そんな「行列」にならぶことの『快感』を発見し、お伝えさせて頂く私、セクシーJと申します。 列の長さは味の…

「旅をしない音楽家は不幸だ」という言葉を残したのはモーツァルトだが、では、旅する音楽家の中でもっとも幸せなのは？ それはやはり、その土地土地ならではの旨いものを味わい尽くしている音楽家ではないだろうか。そこで！ ライブやツアーで各地を巡るミ…

夏の思い出は、たいがい甘くて切ない。 まだ二次方程式も解けないガキだった頃、カブトムシ採りに熱中した早朝の鬱蒼とした林の中で嗅いだ、熟れた樹液の匂い。そして10代後半、憧れのあの娘と初めて行った海の碧さ。少しだけタイトな水着から覗く柔らかそう…

誰もが昔は小学生だった。小さな体に大きなランドセルを背負い、道路の白線の上しか歩いてはいけないルールを作って登下校。昼休みは校庭を駆け回り、掃除中はふざけて遊んでいる男子に向かって「ちょっと～男子ィ～、ちゃんと掃除してよ！」と女子からの注…

ようやく秋らしくなったものの、まだまだ昼間は暑い日もある今日このごろ。思わず冷たいアイスを口にしがちになるが、そればかりでは体力が持たない。体力をつけるには、ガツンと肉を食らわねば……。 しかし、できれば冷たいアイスと肉、どちらも食べて暑さに…

高度経済成長期の好景気が「一宮モーニング」を生んだ 地方発のB級グルメは、その土地の文化や歴史を背景に生まれた誕生ストーリーがあり、発祥当時の古き良き時代に思いを馳せるのも楽しみの一つである。では、名古屋はどうだろうか。味噌かつや手羽先、ひ…

六本木駅から徒歩3分の好立地にミニ伊豆が 君は静岡の魚のうまさを知っているか！？ 東北や北陸、瀬戸内産に勝るとも劣らないうまさの静岡・伊豆の地魚が、写真のようにどっちゃりと君を待ち構えているのだ！ それはいったいどこで!? そう、六本木で！ しか…

新幹線の発車時刻までの微妙な待ち時間。 東京駅ならこの隙間時間を埋めるお店は山ほどあると思いますが、一人でサクッと飲みたい時にリアルに使えるお店って何軒知ってます？ 一言で「東京駅」といってもすんごーく広い！ 特に地方から上京する者にとっては…

ペットも大事な家族の一員。ペットと一緒に外食を楽しみたい方もいるでしょう。しかし、多くの飲食店ではペットの入店は禁止されています。片時も愛犬と離れたくない！ そんな方のために、ペット同伴OKの都内のお店を集めてみました。 【閉店】COVA TOKYO ～…

男のロマン、鉄道。 ――だと思っていたのはひと昔前のことで、今は鉄道アイドルや「鉄子」と呼ばれる女性鉄道ファンが急増中。「子供をきっかけにハマる「ママ鉄」や、一人で楽しむ独身女性の「ソロ鉄」と、鉄子にも呼び方がいろいろあるらしい。そんな盛り上…

世界遺産・富士山のお膝元、富士吉田市周辺で古くから親しまれているのが、コシの強い麺と「スリダネ」と呼ばれる唐辛子ベースの薬味が特徴の郷土料理「吉田うどん」。 市内には多くの専門店があり、各店が独自の味わいを追求しているれっきとしたご当地グル…

みなさんもテレビや雑誌で一度は見かけたことがあるハズです。それは料亭や高級旅館で供されるお刺身を盛るあの氷の器。 清涼感溢れる氷の器にお刺身を盛りつけたらそれだけでおいしそうじゃありませんか? あの氷の器、実は自宅で誰でも作ることができます。…

りんごのおいしい季節がやってきますな。 おいしいだけでなく健康にもよろしいりんごなので、できるだけいいものを食べたい。信頼できるものを買いたい。できれば家に届けてほしい。 で、ここでちょっと注目なのが青森をメインとしたりんご専門サイトがある…

私「あのォ、『メシ通』の編集部さんからリクエストありまして」 妻「はい？」 私「スーパーで普通に売ってる焼きそばの蒸し麺で、ペヤングのソースやきそばの〈あの味〉を再現してくれないかと……」 妻「ヤダ！」 私「そこをなんとか！」 妻「ヤダヤダ！ 私…

～前回までのあらすじ～ 時は西暦2015年。食の道を極めんとする一人の男がいた。 燻 煙太郎（いぶし けむたろう）である。 あらゆる食材を燻し、食材の新たな魅力を引き出す燻煙太郎。 煙の秘術を追求する燻煙太郎の前に立ちはだかる、数多の食材（ライバル…

みなさんこんにちは、タベアルキストのWakuiです。今回は縁あって、メシ通で連載することになりました。 タベアルキストとは、「食べる幸せ、探す喜び」をモットーにした、実名制の食べ歩きマニアのコミュニティ「Tabearukist Association」に所属する、年間…

2015年8月、1冊のグルメ本が出版された。その名も『餃子女子』（ラトルズ刊）。著者はシンガーソングライターの玉城ちはるさん。日本全国でコンサートをしながら、北は北海道から南は九州・福岡まで、100軒以上の餃子店に足を運び、その中から43店舗を厳選し…

中野駅北口の目の前、中野サンモール商店街を抜けた先にある中野ブロードウェイ。いまや日本でもトップクラスの古書店、まんだらけの拠点となって以来、秋葉原に次ぐ「ヲタク・サブカルの聖地」として知られているこのビルの地下に、デイリーチコはある。創…

夏休みが終わった！ 仕事だ！ アイスコーヒーだ！ 仕事の合間にとるコーヒーブレイクタイムには、アイスコーヒーとタバコが欠かせない（禁煙ブームであるこのご時世、こんなステレオタイプな発言して御免）。 ということで、無類のアイスコーヒー好き（氷少…

突然だが、「ずんだシェイク」というものをご存じだろうか。ざっくりいうと、枝豆のシェイクだ。 先日、某バラエティ番組で絶賛されたこともあって話題を呼んでいるのだとか。筆者はピンとこなかった。だって、枝豆のシェイクでしょ？（生意気言ってごめんな…

あなたが秋田県の国道をクルマで快調にぶっ飛ばしたら、パラソルとおばちゃんのセットを何度も目にすることになるだろう。 こっちでも。 あっちでも。 そう。これがババヘラアイス。 秋田県民なら知らないものはいない、路上でのアイス販売だ。 中高年の女性…

こんにちは、ライターの木村です。実家は北海道の函館市でパン屋を営んでおります。生まれる前から母のお腹の中でパンの匂いを嗅ぎ、パンが焼き上がるオーブンの音を聞きながら育ちました。 そんなわたしには最近気になるものが……。 みなさん「スフォリアテ…

先日、巻かないロールキャベツ用のソースが出たという話を聞いた。 ん？ 巻かないのに？ ロールキャベツ？ いやいやいやいや、巻かないロールキャベツってなんですの。というか、もうロールしてなかったらただのキャベツですやん！ そんなん見たことないし！…

世の中には黒いものがたくさんあります。それは、当然食べ物にもあります。そしてあまり知られていませんが、”黒い温泉”というのも存在します。今回は、この黒い温泉を利用すれば、あの有名な黒いメシの偽物を作ったり、本来白いメシを黒くできるのではない…

タイム・イズ・マネー。 意識の高いビジネスパーソンは常に時間と競い合い、より効率的なモノを求めている。「24時間戦えますか？」の精神は、21世紀でも健在だ。中でも、食事をいかに手軽に、かつスピーディーに行えるかがポイントとなる。 そこでオススメ…

外で食事を楽しむのが気持ちいい季節になりました。テラス席で季節を感じながら食事をすれば……あぁ、もう最高～。 今回は目的や気分に合わせて使い分けたくなる、ちょっと個性的なテラス席のあるお店を集めました。 カフェから本格ディナーまで！ 「ブコ・デ…

夏も終わって、外でお酒を飲むのが気持ちいい季節になってきました。 晴れた日の夜は、酒の肴に星空を……なんて、ロマンチックな日があってもいいじゃない！ そんな夜空を楽しめる屋上にテラス席があるお店を集めてみました。 【閉店】hole hole cafe&diner …

初めての幹事は気苦労が多くて疲れるもの。参加者全員に受けやすい料理、お値段ほか、幹事の気苦労をバックアップしてくれるお店を、料理と一緒にご紹介します。 ITOHAN 三日月 田町店 宴会4,500円～（飲み放題付） 毎日仕入れる新鮮な魚介を中心に、名物の…

おいしい料理を手軽に作れたらいいですよね。後片付けだって楽なほうがいい。現代において、そんなズボラ心をくすぐるようなレシピは世の中にたくさんあります。 今回、目をつけたのはスティックオムライス。その名の通り、棒状のオムライスなのだとか。昼の…

「日本のラーメンは中国の拉麺とは違う」というお話を耳にすることはありませんか。確かに拉麺は手延べ麺のことを指し、ラーメンは中国語の湯麺（汁麺）と近しい存在。そして独自の発展を遂げた、日本の国民食とも言えるメニューとなりました。 ところ変われ…

「下北沢」。もう名前だけでお腹いっぱいです。演劇も音楽もサブカルもカレーもざわざわ、ざわざわ……色々あると思いますが、あえてご紹介したい素敵な場所があります！ 本屋さんなのに、ビールが飲めちゃうお店があるんです。 行ってみないと損しますよー。 …

東京でアナーキーな人が集う街として、その座を譲らない高円寺。中でも無法地帯と化しているのが「なんとかBAR」という店だ。 リサイクルショップ「素人の乱」店主でもあるオーナーと、何らかのつながりのある人間が入れ替わり立ち代わり店主を務める、いわ…

パンとパンの間にキューピーマヨネーズを敷き詰め、さらにその中に固形マヨを入れたマヨネーズづくしのランチパック。その名も「マヨ＆マヨネーズ」。名前と内容のインパクトから発売を記憶している人も多いだろう。 山崎製パン話題のシリーズ「ランチパック…